炒
chǎo
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基本释义

1.
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。
2.
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。

详细解释

chǎo
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。
chǎo
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。

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